故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州

    清明小长假最后一天，正是从黄鹤楼下奔赴的机场，真巧。当日，竟偶遇一老爹爹在武汉长江大桥栏杆上玩平衡行走，实乃反复路过长江之最彪悍一幕。

    据说当日扬州火车站早间关闭，无法售票，只得坐长途大巴前往，虽然费点周折，但也一路顺利。另外，途中田园农户大片种植的油菜花，灿烂得堪比婺源。
    扬州城比我们想象得要大，公交车沿着古运河边走走停停，很是惬意。中心城区路广人稀街道整洁，路边时不时闪现个古迹或者仿古建筑出来，不禁流连其中不能自拔。个园很经典，前院中景后宅，享受得一塌糊涂。瘦西湖真美，如若每景必逐，足能游玩一天。沿湖漫步，琼花伴垂柳，红船漾碧波，依稀就是颐和园中美景，不由再度感慨，此景之美，于天子也钦慕。一天游毕，直奔“陆琴脚艺”，扬州三把刀之一的精湛技艺，让身心享受进一步升华。

花絮1：个园边专辟一仿古商业街，兴冲冲欲一品淮扬美食，忽闻贩售人员口音甚熟，看街口横幅上大书——“四川美食展”。

花絮2：瘦西湖徐园内有铁镬两具，国人遇类似之物喜投硬币入内以求平安吉祥。是日，遇有大款投入4张崭新20元大钞。游园一周返回时（不超过5分钟），上述纸币竟不翼而飞。

花絮3：桃花坞旁一花圃，遍植黄色郁金香，入园时，还曾驻足留影，出园时惊见其被夷为平地，复留影一张，做无奈状。

花絮4：导游甲：中国古代园林分两类，一类是北方皇家园林，一类是南方私家园林，判别标准是，前者用的真山真水，后者用的是假山假水，那么，我们现在参观的瘦西湖是哪一类啊？众游客：私家园林！导游甲：错，瘦西湖两个都不是！众游客：……

花絮5：导游乙：现在我们看到的是长堤春柳，对面洲上有白鹭栖息，大家快看，现在飞起来的就是！某游客：哇，好大只野鸭！导游乙：……

    扬州之行印象甚好，不禁令人对苏州更增期待。而当华丽的动车组缓缓停靠进苏州火车站，就立即被破旧的站台和混乱的站外景象给了当头一棒。
    站前公路规划的不合理，导致秩序混乱，人群内好一阵拥挤，才登上了前往拙政园的公交。江苏景点门票整体很贵的大环境中，免费的苏州博物馆、忠王府显得尤为难得，良渚文化瑰宝点缀在江南园林之中，些许苍凉却也熠熠生辉。虽然占据了拙政园一角，却更大程度展现了历史文化之光。拙政园一步一景，处处是景，甚至用北寺塔借景，刻意追求的自然，却忘却了生活的现实，也许，个园后宅明清韵味的间间厢房，正是令人感觉其过于拙政园之处。
    前往虎丘的公交更为拥挤，窗外灰蒙蒙的街道，拥堵且显脏，与扬州差去甚远，艳阳当头，看得人直接打起了瞌睡。“到苏州而不游虎丘，诚为憾事！”唐尚佛，且文人雅士有游景赋诗之好，想黄冈江边一红色大石，即可激得大才子“大江东去浪淘尽”之赋，故苏东坡当有此叹。而今人更惯于在标志性地点留影，以告他人曾到此一游之意，“虎丘剑池”四个大字前拍照之客络绎不绝、与虎丘塔合影必纳入“苏州云岩寺塔”石碑之举，便是力证。
    夜游观前街，百年老店点缀期间，美食遍地且有文化底蕴，不失为游览之好去处。但人称其名，多为平声，殊不知其因横贯于玄妙观之前而得名，应作去声，实为最大憾事。

花絮6：火车站“开封菜”内排队如厕的两位女士，让广大游客惊讶的见识到，原来吴侬软语吵起架来，竟比当年武汉公交售票大妈更为生猛。

花絮7：刚到公交苏州博物馆站下车，即有黄包车夫上前吆喝：到拙政园一元！游览拙政园而出，遇当地警察查捕无证运营，之前吆喝的黄包车竟全被收缴，汗！

花絮8：陆羽井，景区介绍上写着“由茶圣陆羽评定为天下第三泉”。某导游给游客介绍：天下第一，争得泉太多；天下第二呢，也有3个在争；但是没有争第三的，所以我们虎丘的这个泉，就得了天下第三……

    最初，它是陈友谅之子陈理的归德侯府，30多年后，这里成了朱高煦的汉王府。到了清朝，江宁织造署、江南总督府、两江总督府的铭牌先后更替；康乾两帝下江南时，甚至把它辟为行宫。金田义军定都后，洪秀全的天王府在此金碧辉煌；城破，曾国荃付之一炬，重建两江总督府，林曾李左张，耳熟能详的清末名臣均曾端坐它的中堂。民初，孙中山宣誓就职临时大总统于此，续而成为江苏军政要地。宁汉合流，这里有国府五院；行宪国大，正式更名总统府。三大战役电影里，解放军战士降下青天白日旗的经典镜头，是它最好的招牌广告。而现在，它是我国最大的近代史博物馆。
    这就是南京总统府，一个让人觉得时空错乱的地方。

    从门楼到大堂，再走到子超楼，只需几分钟，面积之小令人惊讶。原本以为极度奢华的总统办公室，竟然只有区区30平米，陈设也非常简单。对比雨花台区政府“白宫＋五角大楼”的造型，寒酸不已。

    不禁想起大堂正中悬挂的孙中山先生手书——“天下为公”。如今流行“为人民服务”的照壁，虽然异曲同工，但境界实然不同。

    最令人感慨的是行政院会议室上悬挂的军事地图，当年，我们的疆土，是那么的辽阔……

    说实话个人不喜欢东花园并列推出的太平天囯和两江总督府展览，复原仿建，有些不伦不类。相形而言，西花园（即煦园）一直保留的江南园林，则更让人怡神。特别是孙中山起居室部分的院落，灰瓦白墙青砖红梁，花繁叶茂山奇石异，很有小时候外婆家附近小巷院落的感觉。很怀念。

    收拾好前日沉重的心情，周日拿起相机又走出了酒店，生活总是要越过越美好的不是吗。

    出门坐车来到了南京中华门，这是当今世界上保存最完好、结构最复杂的古城堡。南京自明朝初年首次成为大一统帝国首都以来，600多年来经历了太多的战火与灾难，这座饱经沧桑的城堡迄今还能树立在古都正南，本身就是个不小的奇迹，而一切的过往，只有城外的雨花台，在默默注视，默默守望。

墙头“中华门”三字，为蒋介石手书。

    这是大明王朝京师的南大门，矗立城头，当年巍峨险要的军事要塞已然不见，取而代之的则是平静祥和、熙熙攘攘的人流、车流。回首偶见城头飘扬的“明”字大旗，依稀有种梦回明朝的感觉。

    中华门原名聚宝门，传说当年修建城门屡屡塌陷，刘基献计朱元璋，需埋江南首富沈万三的聚宝盆于此，才能保证中华门的顺利竣工；而在向沈万三取得聚宝盆时称，借宝物至五更天归还，随后命令全城更夫不得敲五更，以保皇帝金口未曾食言。因而产生了“南京没有五更天”的典故。而沈万三的故乡周庄，在物质社会的今天，也成了一个特别的旅游胜地。
    中华门城堡面积不大，景点服务与配套也一般，25元的门票有点贵了。最令人难以接受的是，城头上摆放了一辆某品牌汽车的巨型模型作为广告，着实大煞风景。

    去过北京的明清故宫、沈阳的清故宫，这次如果再参观下南京的明故宫，算是将明清皇宫看了个遍。因此离开中华门城堡后，依然继续着我的游览。
    由于没有直达的公交，到瑞金路后就依地图指示朝前步行。到御道街，左拐向北，一路高耸着排排松树。我竟然在路边看到了几座脏兮兮的石桥，桥栏已经被灰尘等污物覆盖到辨不清其本来颜色，而其外观则酷似北京天安门前的金水桥，看了地图才知道，这竟然是明故宫的“外五龙桥”！
    震惊与失望中继续往前，路过南京航空航天大学，远远就看到了午门。由于1929年为了迎接孙中山先生灵柩安葬中山陵，新建了中山东路和逸仙桥，明故宫遗址被中分为南北两部分，我面前的就是南面的部分，现称为“午朝门公园”。

    公园内遍植松柏，颇有些古意。除了高耸的午门，就只剩下残桓碎瓦，即便是这些遗迹，也是为数不多的几处而已。楼台金粉已沉销，月落宫垣春寂寂，难怪康熙皇帝《过金陵论》中写道：“道出故宫，荆榛满目，昔者凤阙之巍峨，今则颓垣残壁矣！......顷过其城市，闾阎巷陌未改旧观，而宫阙无一存者，睹此兴怀，能不有吴宫花草、晋代衣冠之叹耶！”午门上的交友游戏、方孝孺血石旁的烟盒垃圾，看得人心里发寒。北侧的一对石狮子，寂寞中守望着这满目苍凉。

    中山东路对面，是一座宫殿，牌匾上书“明故宫遗址公园”，本来心内转喜，走近一看，下面还挂着一副招牌，里面竟成为了一个茶馆。不论这座宫殿是否真迹，将遗址公园的南门作为茶馆，这都是让人无法接受的事情。
    绕过这大煞风景的茶馆，走进公园，这才知道，其实和北京故宫博物院不同，南京明故宫只是个遗迹，亭台楼宇和宫殿，已经是荡然无存了。顺着中轴线走了一遍，虽然地上偶尔有标识说明，此处是某某宫殿的遗址，但却完全没有了文物古迹的任何味道。看着里面高高兴兴享受春日明媚阳光的人们，这个遗址，其实已经成了南京市民放风筝的好去处。
    走出北门时，还是给那不知是否真迹的宫门照了张相。或许从它的模样上，才能看出帝都皇宫的些许威严。

    周六去澳门前，在网上搜索了很多攻略，发现有用的不多，还有一些竟然提供了错误信息，严重耽误了我们的行程。愤慨及无奈中结束了澳门游，决定自己写一篇攻略，提供给后面的XDJM们，不要受罪。

一、赴澳方式
1、陆路：福田汽车站坐长途汽车到珠海拱北汽车站，价格85元，时间约2.5小时。不推荐。
2、水路1：蛇口港坐船到珠海九洲港，转免费巴士到拱北口岸，价格95元，时间约1.5小时（含九洲港至口岸车程）。
3、水路2：蛇口港坐船至澳门新港澳码头，价格170元（往返套票300元），时间约1小时。
4、水路3：蛇口港坐船至澳门内港（粤通）码头，价格150元（往返套票220元），时间约1小时20分。
    陆路耗时太久，因此不推荐。水路的三种方案，珠海线虽然价格低廉、航班密集，特别是周末加开末班船（21：30从珠海发出），是所有方式中最晚的。但是，要结合拱北口岸的通关速度来考虑：
    我在网上特意查过，有人说通关等待时间大约15到20分钟——简直信口开河，实际上至少要1个半小时！其实珠海警察和海关做的很不错，安排排队、控制人流、维持秩序，虽然人多队长，但也井井有条。但在澳门那边，则是一片混乱：拥挤、插队、喧哗、起哄，却无人管理，直到有人打架才出来个警察。小小的出境厅挤了上千人，居然也不开空调，人贴人，各个满头大汗。因此我对澳门的第一印象就极度糟糕。
    所以，为了避开拱北口岸冗长的通关队伍，还是多掏点银子，买张直赴澳门的船票吧。新港澳码头在东边，靠近金沙和渔人码头；内港（粤通）码头在西侧，靠近新马路和喷水池，离妈阁庙也相对较近。
    出关后记得拿一份澳门地图，上面有很多实用信息。

二、交通工具
    如果是刚出关口、码头，可以去外面找到赌场的巴士，一方面是免费，另一个是直达快捷。你可以选择一个目的地附近赌场的巴士，然后堂而皇之上车前往。不过下车后不能直接离开，必须进赌场。请放心，进去晃一下就行了，可以不用赌。比如我们，进了“葡京”的大门，直接从侧门就出来了。另外，回程的巴士不一定免费，需要你参与博彩，有的甚至要你玩满一个小时后，才会由工作人员发一张巴士票供你搭乘回程巴士。
    澳门没有地铁，公交巴士是最主要的出行工具。澳门公交是无人售票的，票价3.2至6.2葡币不等。某攻略上说的2.5葡币是刷“澳门通”卡的价格，不要被误导。因为澳门地方太小，好些景点步行即可迅速到达，坐不了几次车，因此没有必要办“澳门通”。注意自备零钞，车上不设找赎的，不过貌似司机有时并不在乎你扔多少钱，我们第一次坐车的时候没有零钱，司机说那4毛钱算了，于是只投了6块。直接联想到武汉公交当年定价1.2元时的景象了，汗啊！
    公交线路的信息，在前文说的地图中就有。另外，上车门背后的篓子里有专门的公交线路说明书供游客取阅。澳门巴掌大的地方，公交线路也有那么十来条，一张纸上就写下了。需要注意的是，地图、说明书上的线路站点是粗略的，和路边站牌上并不完全一致，上车前最好向司机确认一下是否到达你要去的站点。
    需要严重注意的是，澳门公交巴士大部分是不报站的。如果你指望等进站的时候看看站牌决定是否下车，那么恭喜你多半要被拉迷路了！因为人家不一定进站的，据说下车前要拉一个黑色拉手，否则司机不停的。别问我黑色拉手在哪，我压根没找到；或者按说明书上讲的，上车时告诉司机你要到哪一站，不过他能否记住鬼才知道。
    至于的士，起步价13葡币，不过仅有1600米，之后每230米加收1.5葡币，很奇怪的定价方式，另外停车状态下是每分钟收1.5葡币。由于澳门面积很小，选择的士出行不算太贵，不过由于当地单行线太多，所以可能是绕路抵达，选乘之前无比搞清楚路线，以免产生误会。
    其实在“葡京”附近，还有一些人力三轮车，不过看起来没有可供他们行驶的街道，因此也没有了解其价格与路线。

三、饮食
    如果不幸选择了拱北过关，焦急排队到口干舌燥，可以坐上免费巴士直奔赌场，那里有免费饮食提供。不要惊讶，作为日进斗金的赌场，提供这么一些小服务实在是不值一提。赌场里有穿梭的饮料车，免费提供可乐、红茶之类的饮料，当然如果你坐到赌桌前的话，服务员还会主动端来热茶以供享用。另外，有各种点心可以选择，品种类似于广东的早茶，不过需要找服务员点，当然也是免费的。如果你脸皮薄，觉得站在那里蹭吃蹭喝不好意思，完全可以找个没坐满人的桌子坐下来，一边观战一边堂而皇之的点单，大家都在关注赌博情况，没人会在乎你的目的是赌钱还是吃东西。当然也不能太过分，霸个没人的桌子在那只吃不赌，估计也会被鄙视的。。。
    就特色小吃而言，最出名的要算猪扒包。氹仔的“大利来记咖啡室”据说是最有名的，每天下午3点开炉，限量销售500个。味道的确不错，不过他家的猪扒是有骨头的。喷水池附近有一家无骨的我更喜欢，而且收人民币，10块一个，如果用葡币或港币就要12，比现行汇率划算，哈哈。
    至于葡式蛋挞，最出名的是“玛嘉烈蛋挞”，店址在约翰四世大马路与新马路的十字路口边的小巷子里。说起这个店，真是雷死人不偿命：话说当年（1989年）有个英国老头叫安德鲁，根据葡萄牙传统点心Pasteis de Nata加入新创意，发明了葡式蛋挞，生意非常红火，其妻也在店里帮手，日子过得其乐融融。但天有不测风云，这哥们和老婆吵架了，吵到最后感情破裂，离婚后（1996年）老太太自立门户，并用自己的名字“玛嘉烈”命名，此后葡式蛋挞风靡四方，老太太则极具商业眼光的把配方卖给了肯德基……我尝了2个，确实和KFC的葡式蛋挞没有区别-___-
    别的方面，也就对官也街莫义记的榴莲雪糕印象深刻。其余美食，网上很多攻略都有详细介绍，在此就不赘述了。
    最后要提到的是“手信”，也就是粤语礼物的意思。基本就是肉脯、花生糖、杏仁饼、凤凰卷（紫菜包蛋卷）之类的，数“钜记”、“香记”和“车里哥夫”比较有名（其中“钜记”号称在大陆没有分店），大三巴牌坊下面那个巷子里基本都能买到。

四、旅游景点
    在写景点之前，有必要先讲一下澳门街道的命名。众所周知澳门面积很小，小到双向四车道的路，他们要叫“大马路”，“××路”的话，基本就是双向二车道，“××街”就是一条道单行的小巷子了。想起深圳宽阔的深南大道，自豪感油然而生啊，哈哈。估计也是因为地方太小，澳门人无聊到连路中间一个几平方米的绿化带也要命名成“××圆形地”，汗啊。

——十月初五日街
    说到旅游景点，最有代表性的就是“大三巴”牌坊。它原是圣保禄山上的天主之母教堂，1835年1月失火烧毁，就剩了这么一个前壁，看起来很像中国的传统牌坊，然后加上圣保禄（Sao Paulo）的音译，所以叫“大三巴牌坊”。其左侧有个哪吒庙，香火不断。据民间说法，老外传教士们当初来建教堂时，忘记拜地头了，隔壁的哪咤很生气，三昧真火后果很严重，所以该教堂建成以来先后三次失火焚毁，直到只剩下这个前壁。

    大三巴旁边的山上是大炮台，据说是当年传教士防海盗用的，算是教堂的附属建筑。顶上开辟了个澳门博物馆。不过游人不多。沿着大三巴下去，沿路还有玫瑰堂等教堂，毕竟是文化及信仰的差异，我们对教堂的欣赏，顶多停留在建筑风格的迥异之上。一路前行就是澳门的议事亭（市政厅的旧城）前广场，由于中间有个小型人工喷泉，所以也被成为喷水池。看起来和国内很多城市的步行街一样，没有明显的特别之处。
    另一个知名景点是妈阁庙，也就是供奉妈祖的地方。当年葡萄牙人上岸后，拉了个当地人问这是什么地方，那人指着寺庙就说妈阁庙，老外没弄明白，以为是本地地名，所以澳门的英文名叫Macau。因此妈阁庙可以说是澳门历史的一个见证。到这里可以烧烧香拜拜神。我们看到有虔诚的信徒，居然上了个柱子般粗的香，令人慨叹不已。

    另外，葡韵龙环和黑沙海滩应该值得一去。其他景点不太了解，就不推荐了。
    最后要提下渔人码头，大概是个娱乐加购物的主题公园。某人对于没有去这里玩很是郁闷，不过后来想想，渔人码头的“唐城”哪有西安的正宗，于是就释怀了，嘿嘿。

五、其他方面
    购物没有太关注，看了下鞋子，比香港贵。化妆品之类的估计差不多。不过绝大多数人去澳门都不是为了购物。倒是在拱北，看到很多澳门娭毑们去珠海买菜拖回来，大包小包的，汗！
    非常不爽的是澳门人的服务态度，服务员对顾客爱理不理。最过分的是在“玛嘉烈”，它们是先买单再取货，我以为像国内蛋糕店一样自取后再买单，正准备伸手去拿托盘，服务员居然猛拉我一下并大吼一通，气的我想把店砸了。
    最后贴一张在大炮台上俯拍的澳门景色，估计和深圳市大冲村有得一比……

     身为一个南方人，对于东北的印象，大多都是从电视里的赵本山，还有街边的东北饺子馆开始的。
     事实证明，无论是街边小店或是高档餐厅，东北的饺子确实要比南方做的好吃多了。个人比较偏好酸菜猪肉馅的，但据说这个季节的酸菜并不好吃。另外，茴香、青椒馅的都不错。而在“老边饺子”里面吃的煸馅饺子，尤其特色，据说是将肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。除了饺子，烧卖也很有名气，尝试了一回，很不习惯这种没有糯米的做法，说白了等于是做成烧卖形状的蒸饺，太油腻了。
     除了饺子之外，各类凉菜、酱菜、炖菜也是别具风味，每次都在五彩拉皮、酱骨架、大丰收、土豆炖牛肉面前吃的不亦乐乎。唯一不适应的是青椒、洋葱全是生的，吃不惯。不过，酒店的早餐也基本是酱菜炖菜配饭，这个就让南方人难以接收了，所以基本上早餐是吃的很痛苦的——当然和酒店的档次有关，这个恶心的问题下次再说。另外还有个非常出名的“杀猪菜”，听老师傅介绍说其实就是杀猪取肉之后剩的下水，于是就没有了品尝的兴趣。
      东北近朝鲜，因此街上很多鲜族餐馆。除了烤肉、冷面和石锅拌饭，最常见的大概要数菜包饭了：黑豆（猜测）和大米蒸好的米饭，加上火腿、蛋丝、香菜、肉或者别的配菜，浇上酱汁拌好，用生菜叶子包着吃。香是特别的香，但长期吃生菜叶子也难受，感觉像兔子，呵呵。
     沈阳毕竟是满族的龙兴之地，满族特色食品也随处可见，最出名的应该是满族煎饼，和大学楼下当时卖得火热的煎饼实属同门。用玉米面做的，煎成薄薄的大饼，包上葱，直接蘸酱吃，酱香＋葱香，脆生生的很是有嚼头，不过毕竟太干了，建议配上饮料，否则下巴会很累。
     其余没有太深印象了，烧烤里有个炸蚕蛹，不知算不算特色。硕大一个蚕蛹，油炸成焦黄，咬开壳子吃里面糊一样的蛋白质，味道确实不错，但实在需要太大的勇气面对。当年在昆明的傣族餐馆，则是将小蚕蛹直接炸枯吃的，风味则又大不相同了。

     早在初中的时候，就听曾在黑龙江下放过的物理老师讲述那遥远东北的经历，令人记忆最为深刻的莫过于惊人的严寒，想起老师同事被冻掉鼻子的故事，至今都让人心悸不已，以至全班同学都认为，老师的秃头，也是在东北给冻出来的。出于对严寒的恐惧，下半年的差旅，我们一致将沈阳放在了盛夏的第一站。
     刚上飞机，一股股东北话就扑面而来，基本就是普通话的腔调，非常好懂。而近于电视小品的那种味道，不得不让人联想到本山大叔，忍俊不禁。由于晚点，某乘客有些饥饿难耐，打电话让家里准备肘子吃的对话，则更是让人开怀。不过，令人大跌眼镜的是抵达桃仙机场后前往行李处的路中，某男居然在大厅中随地吐痰-_-，不由得对东北人的素质另眼相待。
     前往市区的路上，在奥体中心的旁边，见到了一个非常高的筒子楼，很高，却很“细”，在旁边一堆3－4层的楼里面显得有些鹤立鸡群。问了司机才知道，原来竟是日立公司盖来用于测试新出产电梯的测试楼，难怪设计得如此怪异。沈阳的街道不宽，分布较密，属于典型的古城新貌。最有意思的，是304国道沿线到市区，很多个小区都设计成尖顶的欧式风格，甚至颜色都统一为棕黄，不知是否同一家开放商所建。
     不过最令我惊讶的，莫过于本地人的身高。印象中东北和山东，几乎就是高个子的代名词，而当我走在沈阳街头，却惊奇的发现身边的人们并没有传说中的那么高大。在办公室，大部分本地男同事也就和我一般高，自信心暴增，哈哈。不过体型上普遍较“块”，包括女性，但听他们自己说这个吨位也就一般，企业网哈尔滨那边的人，基本都在200斤以上，汗！

    提起长沙特色美食，大家马上就能想到这样几样——米粉、臭豆腐、槟榔、口味虾/蛇。既然有机会来到星城，必然会去尝试一下。

    可能有人会奇怪我把米粉列为首选，呵呵，其实原因有三：
    1、当年湖南米粉登陆武汉后，一度风行，大有取代热干面成为过早首选，不过终究因为价格相对较高，且在武汉的味道不够正宗而逐渐冷落。令我印象深刻，有意“讨教”一番。
    2、某些“细别”屡次向我吹嘘正宗长沙米粉如何好吃，不得不慕名而来。
    3、米粉既是特色小吃又是主食，省钱……-_-#……
    被同事带到了坡子街上一家叫“百味”的粉店，据说是味道非常正宗的。“百味人生”这样的宣传口号配着美食街的仿古建筑，显得很有文化底蕴。可能是因为味道好，所以粉的价格很贵，一碗原汤牛肉粉竟然要7块大洋，最便宜的肉丝粉，也要4块钱。粉很筋道，汤的很香，不过我有所怀疑的是，这碗所谓的原汤并不是熬出来的，而是放入了大量味精。这个怀疑在我去过百年老店“杨裕兴”之后得到了证实，真正用猪油原汤熬出来的味道确实不会鲜得那么过。
    当然，韭菜园路上也有几个小摊，我也分别去尝试了一番，味道就很一般了。毕竟“名店”不是浪得虚名啊。不过重庆酸辣粉那家，将红薯粉换成长沙米粉下锅，做的也是别有滋味。

    长沙臭豆腐天下闻名，来星城自然要尝尝。
    说实话，之前对于正宗长沙臭豆腐究竟形态如何，还是很疑惑的。最初一直以为，臭豆腐必然是油炸的，油煎至表皮枯黄起锅，蘸辣椒酱等调料来吃——至少从小老妈都是这么做的。但大学某年在江汉路晃悠的时候，吃过一回打着“正宗长沙臭豆腐”招牌的小店，则是水煮而成，撒上腌菜、虾米、香菜等辅料拌着吃，一时就糊涂起来。近期深圳路边摊上的臭豆腐，虽说也是油炸货，但起锅后是在调料水里面浸泡，然后就着腌菜拌着吃，更是让人疑惑不已，究竟哪种才是正宗呢？
    到长沙的第二天，就特意杀到名声远播的火宫殿点了一盘臭豆腐，上桌一看，哈哈，和老妈当年做的一样，油炸得干干的，附上一碟辣椒酱，蘸着吃。唯一的区别在于，自家做的臭豆腐洗的很彻底，炸出来是金黄色的，而火宫殿的则是黑色的——不过，周末在岳麓南路吃过一个路边摊，臭豆腐切得很小块，也是金黄金黄的。当然，也有一些改良品种，比如宁乡的“高高”，貌似是油煎过后拌榨菜、腌菜和辣椒下锅炒的，上桌之后的效果类似于深圳臭豆腐。那么江汉路那家“正宗”货，就不知道是另外的改良产品，还是正宗“水货”了，呵呵。

    槟榔，首先想到的其实是文学、影视作品里面提到的台湾“槟榔西施”。印象里面国内貌似也只有台湾和海南两个省流行吃这玩意。直到大二，阿黄同学回家后给我们带了槟榔，我们才知道，原来槟榔在湖南，也是异常流行的。
    记得第一次吃槟榔的时候，觉得味道不错，就是嚼起来太费劲，没有口香糖那么软和。等到阿黄同学第二次给我们带槟榔，吃完之后突然觉得面部潮红，心跳加速，还以为是食物中毒，吓得赶紧打电话询问，弄得虚惊一场。现在槟榔的外包装袋上都会写上这样一段文字：“初食者有可能出现面红、发热、出汗、少数有胸闷的现象，这都是初嚼者的正常反应。”
    个人觉得槟榔应该类似于口香糖，但我发现，槟榔的包装袋上都写着“香烟果”的字样，莫非吃槟榔有抽烟的效果，或者是象抽样一样会上瘾？倒确实有很多人是一边嚼槟榔一边抽烟，据同事说，这样抽烟的味道会更好，汗。不过嚼槟榔也有副作用，毕竟槟榔果是纤维结构，不比口香糖，长期嚼食对口腔还是有伤害作用的，另外对牙齿的美白似乎也无益处。

    口味虾，是比较早接触的，因为华侨城美食街就有卖，味道还比较正宗。个人觉得其实味道和武汉的虾球差不多，只不过口味虾没有去掉虾头和钳子而已。
    口味蛇也是闻名已久，足足听小郭同学吹嘘了好几年。以前吃过两次蛇，对于其三角形的椎骨还是印象深刻，这也是蛇和鳝鱼最大的区别。不过这次吃口味蛇倒是有点“千呼万唤始出来”的味道，原定的那一天还急性胃肠炎加发烧，在家躺了整整一天，当真正坐到“高高”的时候，多少有些期待。现杀活蛇拎上来给人过目的时候，还着实吓人一跳。而烹饪时间又很长，真是吊足了胃口。
    上桌后的蛇已经去头去尾切成一段段，特制的辣酱接近桔红色，香气扑鼻。说实话夹起蛇肉的时候还有些忐忑，刚才活蛇扭动的场景确实有些让人心有余悸。第一次吃整段的蛇肉还确实不得要领，三角椎骨延伸出来密密麻麻的刺，把整个蛇身包围，咬来咬去就是咬不到肉，蛇肉韧性又强，用吃鱼那套完全行不通，整段蛇肉被啃得惨不忍睹却咬不到多少肉。后来经人指点，标准吃法是——双手持蛇肉两端，用牙咬住一端椎骨上面的肉，一撕，整段美味蛇肉就下来了，随后再把椎骨上端和刺上面的肉打扫干净，就大功告成了。
    口味蛇好吃，个人觉得关键在于那盘辣酱，特别香，但也特别辣。不过当时肠胃抱恙的我，是不太适合吃那么辣的东东，第一块蛇肉吃下地，已经辣得满头大汗外加肠胃火烧一般灼热。于是后面吃的几块，全部用茶水涮了，不过依旧飘香。

    除了上面这些，还有比如糖油粑粑、百粒丸、刮凉粉之类的，也都小有名气，还有黄炸陀、溏心烧饼、山枣粑粑，也都各具特色。还有黄兴路边小巷子里的小吃，比如四娭毑臭豆腐、铁板鱿鱼之类的，物美价廉，期待周末抽空再去回味一番。
    最后，仍然有一个疑惑，平时在深圳随处可见的长沙木桶饭，在长沙居然难觅踪影，除了家乐福楼下的快餐店外，还真没遇到其他地方有得卖。不过，餐馆里面盛米饭的，倒确实是小木桶，和云南的洋芋焖饭比较类似，只是湖南的米饭没有加土豆和火腿再炒而已。如此看来的话，所谓的木桶饭，也许只是深圳湘味小饭馆的杜撰或者创新吧，呵呵。